有機(jī)肥料作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥源之一，在提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)方面有重要作用。目前市場上主要有顆粒有機(jī)肥和粉劑肥兩種，對(duì)生產(chǎn)廠家而言，兩者原料相同，但使用的肥料生產(chǎn)設(shè)備不盡相同，生產(chǎn)工藝自然也有所差別，在市場上的售賣價(jià)格也是差別較大的。

從原料上來講，有機(jī)肥一般是由畜禽糞便、蘑菇渣以及秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物加工而來。廢棄的秸稈粉碎成小段和未發(fā)酵腐熟的雞糞有機(jī)肥混合在一起發(fā)酵，這樣降低了糞便自身的水分含量，加入適量的發(fā)酵菌劑可實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥原料的快速發(fā)酵。

在有機(jī)肥生產(chǎn)環(huán)節(jié)，腐熟的原料會(huì)根據(jù)成品的要求添加一些輔料，常見的如氮、磷、鉀以及微量元素等，有時(shí)候還會(huì)添加一些生物菌劑，制成微生物有機(jī)肥料，使肥料在使用時(shí)不僅給作物提供了營養(yǎng)，而且活化了土壤，從而提高肥料利用率。如果生產(chǎn)粉劑有機(jī)肥的話，摻入其它輔料后就可以包裝入庫了；但如果生產(chǎn)顆粒有機(jī)肥的話，還需要多道工序進(jìn)行加工，因此從加工成本上來講，有機(jī)顆粒肥比粉劑肥代價(jià)高。

從生產(chǎn)工藝上看，顆粒有機(jī)肥需要進(jìn)行造粒、烘干、冷卻、篩分等后續(xù)工序，在造粒這一環(huán)節(jié)。有機(jī)肥原料需要依靠水作為粘結(jié)劑來將粉末有機(jī)肥制成顆粒，但原料多種多樣，有些有機(jī)物料缺乏良好的粘接力無法造粒，必須添加粘土、膨潤土等有粘接力的材料，才能造出顆粒有機(jī)肥料來，粘土、膨潤土等有粘接力的材料本身沒有營養(yǎng)價(jià)值，它們幫助有機(jī)肥原料形成顆粒，土的細(xì)膩使得顆粒光滑、美觀。

接觸到有機(jī)顆粒肥和粉劑肥后，給人感覺顆粒的更像肥料，粉末的更像垃圾，其實(shí)營養(yǎng)成分是一樣的。如果施用價(jià)格相對(duì)低廉的粉劑肥，用在高株的農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物上會(huì)比矮小的植株上效果好一些，例如柑橘專用肥，這樣不會(huì)在施完肥后被風(fēng)吹跑影響效果。而且從短期使用效果上來看，粉劑有機(jī)肥比顆粒有機(jī)肥的效果好。

有機(jī)顆粒肥是富含有機(jī)質(zhì)，含有完全養(yǎng)分的有機(jī)肥料。施入土壤后，對(duì)改善土壤理化性狀，提高速效養(yǎng)分含量級(jí)為顯著，為作物健壯生長創(chuàng)造了良好條件。相較粉劑有機(jī)肥來說，顆粒有機(jī)肥可以制成控釋肥、使自身肥效更長久，使作物的整個(gè)生長期都能獲得所需的營養(yǎng)。

有試驗(yàn)結(jié)果表明，施用有機(jī)顆粒肥后土壤含水量均比施用相同養(yǎng)分含量的化肥增加，土壤容重降低。如果單純施用化肥，為微生物供給了豐富的氮、磷、鉀營養(yǎng)，活性增強(qiáng)，加速了對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的分解，消耗了土壤有機(jī)質(zhì)。增施有機(jī)顆粒肥后，可以補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)。為微生物活動(dòng)供給充足碳源，加速對(duì)有機(jī)質(zhì)的分解，提高土壤速效養(yǎng)分含量。